沙棘油素有“维生素之王”美称。具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。沙棘油中油酸和亚油酸含量高达85%，丰富的不饱和脂肪酸可降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，改善心绞痛，抗氧化，延缓衰老。同时对人体的呼吸、消化、心脑、皮肤系统有极强的保健养护作用。