1、控制血脂 2、降低血糖 3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2 、Mg2 、Zn2 、Cu2 、　Fe2 ”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子 使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等 5．防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘