虫草营养和药用价值高，在于其特殊的药效成分。其中17种蛋白氨基酸、19种游离氨基酸、不饱和脂肪酸、粗蛋白、粗纤维等都是人体必需的营养物质。虫草酸可降低颅压，促进机体代谢，缓解脑溢血和脑血栓；虫草素能广谱抗菌、抑制癌细胞的生长和降血糖；虫草多糖增强机体免疫力和抗癌抑癌能力；SOD可消除超氧自由基，具有调理生物机能、延缓衰老的作用。因此虫草胶囊是一种很好的食品。