适宜人群：儿童、青少年、孕妇、乳妇及中老年人 关于锌的营养知识： 能够提高人体血清锌浓度，增加细胞免疫力，清除人体内自由基，具有抗氧化功能。有效提高血液中和组织中的血清锌浓度和超氧化物岐化酶（Zn.Cu-SoD）的活性。建立细胞的营养平衡，保护儿童细胞的正常生化和代谢功能。具有改善小儿发育不良、维持正常食欲、味觉、调节细胞免疫等保健功能。 锌缺乏症： 1.厌食。缺锌时味蕾功能减退，味觉功能降低，食欲不振，进食减少，消化能力也减弱； 2.生长发育落后。缺锌妨碍蛋白质合成并造成进食减少，影响小儿生 长发育，严重者可有侏儒症。缺锌严重的小儿 智能发育可能受到影响，甚至有精神障碍； 3.青春期性发育迟缓。具体表现是，男性生殖器睾丸与阴茎过小，性功能低下；女性乳房发育与月经来潮晚；男女阴毛出现晚等； 4.异食癖。缺锌小儿可有喜吃泥土、墙皮、纸张、煤渣或其它异物等现象，成年人缺锌也有喜吃土的报道； 5.易感染。缺锌者免疫功能降低，易患各种感染性疾病，包括腹泻； 6.皮肤黏膜症状。缺锌严重时，全身皮肤可有各种皮疹，大疱性皮炎，复发性口腔溃疡，下肢溃疡长期不愈及轻重不等的的秃发等； 7.胎儿生长发育落后，多发畸形。严重缺锌孕妇可导致胎儿生长发育落后及各种畸形，包括神经管畸形等。产妇因子宫收缩乏力而产程延长、出血过多； 8.其他。因维生素A代谢障碍而血清维生素A降低，暗适应时间延长、产生夜盲等。